घर पर बनाए बेहद आसान और लजीज रोटी सैंडविच, 5 मिनट में बन कर हो जाएगा तैयार

Rajasthan Khabre | Updated : Monday, 13 Jan 2020 04:46:56 PM
Recipe-  Roti Sandwich

अगर आप रोजाना रोटी खाते खाते बोर हो चुके हैं तो आज हम आपको रोटी को इंट्रस्टिंग बनाने का एक तरीका बताने जा रहे हैं। हम आपको रोटी सैंडविच की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है। यह एक अच्छा शाम का नाश्ता साबित हो सकता है। यह एक क्विक और आसान रेसिपी है। तो आइए जानते हैं इसकी विधि। 

 

सामग्री

  • उबले आलू
  • कद्दूकस की हुई गाजर
  • बारीक कटा हुआ प्याज
  • शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
  • बारीक कटी हुई धनिया पत्ती
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
  • लाल मिर्च पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल
  • चपाती
  • इमली की चटनी
  • फाइन शेव

विधि

* आलू को कटोरे में मैश करें।
* गाजर, प्याज, शिमला मिर्च, धनिया पत्ता, धनिया पाउडर, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
* आप अपनी पसंद की सब्जियों को इसमें मिलाए ।
* स्टफिंग  तैयार है।
* आप इसमें पनीर या चिकन की स्टफिंग भी डाल सकते हैं।
* मध्यम आँच पर एक पैन गरम करें।
* तवे पर थोड़ा सा तेल डालें।
* आप तेल के स्थान पर मक्खन या घी का उपयोग कर सकते हैं। अब बचे हुए चपाती को तवे पर डालें और निचली तरफ अच्छी तरह से कुरकुरे होने तक भूनें।
*एक प्लेट में चपाती को ट्रांसफर करें।
* फिर से तवे पर तेल लगाएं।
* एक और चपाती तवे पर डालें और निचली तरफ कुरकुरे होने तक भूनें।
* गैस बंद कर दें।
* चपाती के ऊपरी तरफ तेल लगाकर उसे पलटें।
* स्टफिंग को चपाती पर फैलाएं और अच्छे से दबाएं।
 * स्टफिंग को समान रूप से फैलाएं और उस पर इमली की चटनी फैलाएं। आप इमली की चटनी के स्थान पर पनीर, मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।
* एक और भुनी हुई चपाती को दूसरी साइड रखें।
* गैस चालू करें और चपाती पर ऊपरी तरफ तेल फैलाएं। कुरकुरे होने तक इसे दोनों तरफ से अच्छी तरह से भूनें।
* जब निचली साइड क्रंची हो जाए तो इसे पलट दें और दूसरी तरफ से क्रंची होने तक भुने।
* एक डिश में चपाती सैंडविच को स्थानांतरित करें और इसे 4 टुकड़ों में काट लें।
* रोटी सैंडविच  तैयार है।
 

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