Food Recipe: अपने डिनर को और भी मजेदार बनाने के लिए रोटी के साथ सर्व करें ये चटपटे चटनी वाले आलू, जानिए रेसिपी !

इस बात को हम सभी अच्छी तरह जानते हैं कि चटनी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है इसलिए अधिकतर घरों में थाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए हरी चटनी का इस्तेमाल किया जाता है आपको बता दें कि हरी चटनी को कई तरह से तैयार किया जा सकता है जैसे धनिया की चटनी या फिर पुदीने की चटनी। आज इस लेख के माध्यम से आपको बताने वाले है स्वादिष्ट चटनी वाले आलू की आसान रेसिपी के बारे में। जिसे आप पराठे, रोटी या चाट के तौर पर सर्व कर सकते है। आइए इस लेख के माध्यम से आपको बताते है चटपटे चटनी वाले आलू बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और बनाने को आसान रेसिपी -

* चटपटे चटनी वाले आलू बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :

1. 10-15 आलू (उबले हुए)
2. 10- पालक
3. 1 पैकेट- सेव 
4. 6- हरी मिर्च
5. 1 कप- हरा धनिया
6. 2 चम्मच- दही
7. 8- सूखी लाल मिर्च
8. 1 चम्मच- चाट मसाला
9. 1 छोटा चम्मच- जीरा
10. 1 चम्मच- अमचूर पाउडर
11. 1 चम्मच- नींबू का रस
12. 3 चम्मच- तेल
13. स्वादानुसार- नमक
    

* चटपटे चटनी वाले आलू बनाने की आसान रेसिपी :

1. चटपटे चटनी वाले आलू बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर धो लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर रख लें।

2. इसके बाद एक बाउल में हरा धनिया तोड़ लें। साथ ही, पालक के पत्तों को भी तोड़कर साफ करके सूखने के लिए रख दें।   

3. अब इसके बाद आप जार में हरा धनिया, पालक, जीरा, हरी मिर्च, नमक आदि डालकर पीस लें। 

4. इसके बाद आप अब कढ़ाही में तेल डालें और जब यह गर्म होने लगे तो जीरा डालकर तड़का लगा लें। 

5. इसके बाद अब उबले आलू को नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला डालकर मिला लें और फिर हरी चटनी डालकर 5 से 7 मिनट तक रख दें।  

6. अंत में जब 7 मिनट हो जाए तो गैस बंद कर दें और सब्जी एक बाउल में निकाल लें।