Recipe Tips: स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत के लिए फायदेमंद होती है तिल की गजक, इस प्रकार घर पर बनाएं

इंटरनेट डेस्क। सर्दी के मौसम में राजस्थान में तिल की गजक की बहुत ही मांग होती है। ये स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत के लिए भी बहुत ही लाभकारी होती है। आज हम आपको घर पर ही इसे बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। हमारी विधि से इसे आसानी से घर पर भी बनाया जा सकता हैं। 

जरूरी सामग्री
सफेद तिल - दो सौ ग्राम
घी - चार टेबलस्पून
गुड़ - दो कटोरी
काजू - दो कटोरी 
पानी - दो कटोरी

बनाने का तरीका:
-सर्वप्रथम कड़ाही में तिल और काजू को अलग-अलग भून लें।
- अब तिल को मिक्सर ग्राइंडर में दरदरे पीस लें। 
- अब काजू को भी मोटा-मोटा पीस लें।

- अब एक कड़ाही में पानी डालकर इसमें गुड़ मिला लें।
-अब इसमें घी डालकर पांच मिनट तक पका लें। 
- अब इसमें तिल और काजू डालकर अच्छी प्रकार से मिला लें। 

-अब इसे धीमी आंच पर दो मिनट तक पकने दें।
-अब इस मिश्रण को चिकनी थाली में फैला दें।
- ठंडा होने के बार इसे अपनी इच्छानुसार शेप में काट लें। 
-इस प्रकार आपकी तिल की स्वादिष्ट गजक बनकर तैयार हो जाती है।