Breakfast recipe: रवा उपमा नाश्ते के लिए एकदम सही है, मिनटों में ऐसे तैयार होता है..

नाश्ते में हम अक्सर ऐसी ही चीजों को खाना पसंद करते हैं जो स्वादिष्ट और सेहतमंद हो और ऐसी ही एक डिश है उपमा सूजी से बनी यह डिश वाकई में स्वादिष्ट और सेहत के लिए अच्छी होती है उपमा एक स्वादिष्ट साउथ इंडियन डिश है जो कई लोगों के नाश्ते का हेल्दी विकल्प है. 10 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाता है उपमा आप उपमा को कई तरह से बना सकते हैं इसके लिये आपको कच्चे आलू, प्याज, राई, घी और हरी मिर्च की आवश्यकता होगी, इस आसान सी रेसिपी का मजा लीजिये, आइये जानते हैं रेसिपी

उपमा बनाने की सामग्री - 1 कप घी - 1 टेबल स्पून हींग - एक चुटकी जीरा - 1 टेबल स्पून राई - 12 टेबल स्पून चना दाल - 12 टेबल स्पून मीठी नीम की पत्तियां - 8-10 हरी मिर्च - 4 अदरक का पेस्ट - 1 टेबल स्पून कटा हुआ प्याज - 1 कप गाजर - 12 कप कटा हुआ टमाटर - 1 मटर - 12 कप नमक - स्वादानुसार पानी - 12 लीटर नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच धनिया

उपमा रेसिपी
सूजी को बिना तेल के 2-3 मिनिट तक भूनिये फिर सूजी को प्लेट में निकाल लीजिये और उसी कढ़ाई में घी डाल कर, हींग जीरा और राई डाल कर लाल होने तक भून लीजिये.

फिर इसमें चने की दाल डालकर कुछ मिनट तक भूनें।अब इसमें मीठी नीम, हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डालकर भूनें।

अब इस कढ़ाई में गाजर मटर और टमाटर डालिये, स्वादानुसार नमक डालिये और मिलाइये और 5 मिनिट तक पकाइये, फिर पानी डालिये, भूनिये और भूनिये, गैस धीमी कर दीजिये और लगातार चलाते रहिये.

- जब उपमा गाढ़ा होने लगे और कड़ाही में चिपकने लगे तो गैस बंद कर दें और फिर धनिया और नींबू का रस डालकर कुछ देर ठंडा होने के बाद मिक्स करें और किसी भी सॉस के साथ सर्व करें.

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