Healthy Breakfast: नाश्ते में बनाये हेल्दी और स्वादिष्ट उत्तपम, जाने रेसिपी...
नाश्ते में तला हुआ खाना खाने से पूरा दिन भारी हो जाता है। कुछ हेल्दी खाना और इस तरह तला हुआ नहीं खाना सेहत के लिए अच्छा होता है। आज हम जिस हेल्दी नाश्ते की बात कर रहे हैं वह उत्तपम है. आइए जानें
बनाने की विधि।
सामग्री - 200 ग्राम चावल, 1/2 छोटी चम्मच मेथी दाना, 100 ग्राम उदर दाल, 150 ग्राम तुवर दाल, स्वादानुसार मीठी. टमाटर इच्छानुसार। इच्छानुसार प्याज। हरी मिर्च।
बनाने की विधि - चावल और मेथी दानों को 5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. उड़द की दाल और तूवर की दाल को भी अलग-अलग बर्तन में 5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। - अब इन सभी को एक-एक करके मिक्सी में पीस लें. - इसके बाद एक बर्तन में चावल, उड़द की दाल और तुवर का आटा अच्छी तरह मिला लें और इसमें नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. इस मिश्रण को रातभर के लिए छोड़ दें।
- फिर एक नॉन स्टिक पैन लें और उसमें इस मिश्रण को फैलाएं और उसके ऊपर तेल लगाएं. - फिर ऊपर से कटा हुआ टमाटर, प्याज और हरी मिर्च डालकर दूसरी तरफ से भी पकाएं. जब यह गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसे नारियल की चटनी या सांबर के साथ सर्व करें।
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