Kitchen Tips: घर में आम को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए अपनाएं 5 आसान तरीके...
आमों को काटकर स्टोर करें: आमों को कई दिनों तक स्टोर करने के लिए उन्हें छीलकर बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें. - अब आम के ऊपर थोड़ी सी पिसी हुई चीनी छिड़क कर फ्रीजर में दो से तीन घंटे के लिए रख दें. फिर इसे जिप लॉक पॉलिथीन बैग या एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रीजर में रख दें।
आइस क्यूब बनाकर स्टोर करें: ऑफ सीजन में आम का मजा लेने के लिए आप इन्हें आइस क्यूब के रूप में स्टोर करके रख सकते हैं. इसके लिए आम की प्यूरी बनाकर आइस ट्रे में रख दीजिए. जमने के बाद इन क्यूब्स को जिप लॉक बैग में रख कर स्टोर कर लें।
आम का गूदा बनाएं: आम के गूदे को निकालकर मिक्सर में पीसकर आम को महीनों तक स्टोर कर लें. - अब इसे किसी कांच की बोतल या कंटेनर में भरकर फ्रिज में रख दें. लंबे समय के बाद भी आप इसका इस्तेमाल मैंगो शेक, श्रीखंड या आइसक्रीम बनाने में कर सकते हैं.
अंधेरे में रखें: अगर आपके द्वारा लाए गए कुछ आम थोड़े कच्चे हैं और आप उन्हें कुछ दिनों के बाद खाना चाहते हैं। इसलिए आप इन्हें स्टोर करने के लिए किसी अंधेरी जगह पर रखें। साथ ही कुछ दिनों बाद ये पक जाएंगे और आप आराम से इनका मजा ले सकते हैं।
कागज में लपेटें: अगर आप आमों को अधिक समय तक ताजा रखना चाहते हैं, तो उन्हें कागज में लपेट कर किसी अंधेरी जगह में रख दें। इससे आपका आम खराब नहीं होगा और इसकी ताजगी भी बनी रहेगी।
पानी का करें इस्तेमाल: पके आमों को जल्दी खराब होने से बचाने के लिए उन्हें पानी में स्टोर करें. इसके लिए एक बर्तन में पानी भरकर उसमें आम डालकर फ्रिज में रख दें। इससे आम ज्यादा समय तक सड़ने से बचेगा और ताजा भी रहेगा.
Image credit: Social media