मावा कुल्फी रेसिपी: गर्मी के मौसम में मावा कुल्फी खाने में बहुत ही लाजवाब होती है, रेसिपी को नोट करके घर पर बनाइए...
खोया कुल्फी रेसिपी: चिलचिलाती गर्मी में ठंडा खाना खाने की बात ही कुछ और है. खाने में कोल्ड ड्रिंक से लेकर कुल्फी जैसे खाने की कई चीजें हैं। आमतौर पर कई लोग बाहर से कुल्फी लाते हैं और फिर उसे खाते हैं। लेकिन अगर आप मावा की कुल्फी घर पर बनाएं तो यह स्वादिष्ट तो बनती ही है साथ में खाने का मजा भी दोगुना हो जाता है. इस कुल्फी की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह आसानी से बन जाती है। तो इस रेसिपी को देखें और जल्दी से घर पर मावा कुल्फी बनाएं।
सामग्री
दो लीटर दूध
दो कप बना लें
आधा कप चीनी
दो चम्मच इलायची पाउडर
तीन चम्मच बादाम
दो बड़े चम्मच पिस्ता के टुकड़े
बनाने की विधि
मवानी कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें और उसमें दूध डालें।
जब दूध का झाग निकलने लगे तो गैस धीमी कर दें.
दूध को आधा होने तक उबालें।
फिर इस दूध में मैलो, इलायची पाउडर, चीनी और पिस्ता के टुकड़े डालकर मिक्स करें.
इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
10 मिनट बाद जब दूध में उबाल आ जाए तो गैस बंद कर दें।
इस दूध को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
मिश्रण को कुल्फी स्टैंड में डालें और फ्रिज में जमने के लिए रख दें।
8 से 10 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने दें।
निर्धारित समय के बाद फ्रिज से निकाल लें।
कुल्फी स्टैंड को फ्रिज में निकालते समय आधे पानी में एक मिनट के लिए रखें. ऐसा करने से अंदर की कुल्फी तुरंत बाहर आ जाएगी और टूटेगी नहीं.
तो मावा कुल्फी तैयार है।
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