विधि : होली पर बनाएं स्वादिष्ट मालपुआ, यह है खास रेसिपी

होली का पर्व बड़े हर्षोल्लास के साथ मनाया जाता है और आप होली के पर्व पर पकवान जरूर बनाते हुए होली का एक बार बिना मिठास का दौरा है ऐसे में आप घर पर मालपुआ बना सकते हैं।

सामग्री

• आधा कप- मैदा
• 1 कप- सूजी
• 1 कप- पानी
• 5 से 5- पिस्ता
• आधा चम्मच- बेकिंग पाउडर

• आधा कप- फुल क्रीम दूध
• तलने के लिए तेल
• 1 कप- चीनी
• इलायची पाउडर (स्वाद के लिए)
• डेढ़ कप- पानी

विधि

• मालपुआ बनाने के लिए पहले आप एक बड़े बर्तन में सूजी और मैदा और बेकिंग सोडा और मिला ले।
• फिर आप दूध और पानी को मिक्स कर ले और एक पतला मिश्रण तैयार कर ले आई आप ध्यान रखे की मिश्रण अधिक पतला न हो।
• फिर आप मिश्रण को 15 मिनट के लिए ढककर छोड़ दे
• और आप दूसरी ओर चाशनी बनाएं और गैस पर एक बर्तन करने के लिए रख दे
• फिर आप पानी चीनी और इलायची डालकर आप अच्छे से इसे पका लें

चाशनी को आप अच्छी तरह से गढ़ा कर ले आई खुशबू आपने लगे तो समझे चाशनी बन गई है।

फिर आपको 15 मिनट के लिए मिश्रण को रखना होगा और आप गैस पर एक कड़ाही में तेल डाल ले और आप हाथो की मदद से चमचे में गोल गोल आकार के मालपुआ बना ले और तेल डालकर आप पूरी की तरह से तल ले।

आप मालपुआ को प्लेट में निकाल ले और सभी को गर्म चाशनी में डाल ले और आपका मालपुआ तेयार है।