Recipe: राजस्थान में बहुत ही पसंद किया जाता है गाजर का हलवा, इस प्रकार बनाएं घर पर

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gajar halwa

इंटरनेट डेस्क। सर्दी के मौसम में राजस्थान में लोगों द्वारा गाजर का हलवा बहुत ही पसंद किया जाता है। ये बहुत ही स्वादिष्ट होता है। आज हम आपको घर पर ही स्वादिष्ट गाजर का हलवा बनाने की विधि बताने जा रहे हैं।

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जरूरी सामग्री: 
गाजर-  पांच
मावा - आधा कप
दूध - एक कप
चीनी - आधा कप
पिसी इलायची - एक टी स्पून
घी - एक चौथाई कप
बादाम कटे - दस
पिस्ता कटा - पांच नग
सूखे मेवे - एक टेबल स्पून
काजू कटे - आठ
किशमिश - दस नग

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-सबसे पहले गाजर को धोकर छील लें। इसके बाद इसे कद्दूकस कर लें।
- अब एक कड़ाही में दूध डालकर इसमें गाजर को डालकर मीडियम आंच पर पकने दें। 
- इसके बाद दूध के गाढ़ा होकर इसमें अच्छे से मिक्स होने के बाद इसमें चीनी और घी भी मिला दें। हलवे में चीनी अच्छी प्रकार से मिला लें। 
- गाजर के अच्छी प्रकार से पकने के बाद इसमें मावा डाल दें। 
-थोड़ी देर बाद इसमें काजू, बादाम, पिस्ता, किशमिश डालकर इसे मीडियम आंच पर पकाएं। 
-अन्त में इसमें इलायची पाउडर को डालकर कर थोड़ी देर पकने दें। 
-इस प्रकार से आपका स्वादिष्ट गाजर का हलवा बनकर तैयार हो जाता है।