Recipe: क्या आपने चखा है पालक के साग का स्वाद? बहुत ही आसान है बनाना

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palak saag

इंटरनेट डेस्क। राजस्थान में पालक की सब्जी बहुत ही पसंद की जाती है। आज आपको पालक का साग बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। जिसका मजा आप सर्दी के मौसम में मक्के की रोटी के साथ भी ले सकते हैं। 

palak saag

आवश्यक सामग्री:
पालक के पत्ते - पांच सौ ग्राम
देसी घी - तीन चम्मच
कटी हुई अदरक - एक इंच
अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1.5 चम्मच
बारीक कटी हरी मिर्च - चार 
जीरा - आधा छोटी चम्मच
हल्दी - आधा छोटी चम्मच
लहसुन की कलियां - दो
धनिया पाउडर - आधा छोटी चम्मच
प्याज - एक
टमाटर - एक
गर्म मसाला - आधा छोटी चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - आधा छोटी चम्मच
नमक - स्वाद के अनुसार 
हींग- चुटकी भर

बनाने का तरीका: 
-सबसे पहले पालक को धो कर उबाल लें। इसके बाद इसे पीस लें। 
-अब एक पैन में देसी घी गर्म करके इसमें हींग और जीरा चटका लें। 
-अब इसमें लहसुन डालें। बाद में इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट और प्याज डाल दें। 
-थोड़ी देर बाद इसमें टमाटर और हरी मिर्च भी डाल दें। 
-इसके बाद इसमें सभी बचे हुए मसाले भी मिला दें। 
-अब पालक को डालकर अच्छी प्रकार से पका लें। इसके पकने के बाद इसमें बटर या फ्रेश क्रीम भी डाल सकते हैं। इस प्रकार आपका पालक का साग बनकर तैयार हो जाता है।