Recipe: सर्दी के मौसम में इस प्रकार से घर पर ही बनाएं बिना मावे का गाजर का हलवा

 | 
gajar halwa

इंटरनेट डेस्क। सर्दी के मौसम में गाजर का हलवा हर किसी की पसंद होता है। राजस्थान में तो इसे बहुत ही पसंद किया जाता है। आज हम आपको घर पर ही बिना मावे का गाजर का हलवा बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। 

gajar halwa

जरूरी सामग्री:
कद्दूकस गाजर - एक किलो
दूध फुल क्रीम - आधा लीटर
चीनी- 200 ग्राम
काजू, बादाम, अखरोट, पिस्ता: इच्छानुसार 
इलायची पाउडर- आधी टीस्पून
घी - एक टेबलस्पून

gajar halwa

बनाने का तरीका: 
-सबसे पहले कुकर में एक गिलास पानी डालकर इसमें गाजर को एक सीटी आने तक पका लें। 
- इसके बाद गाजर को ठंडा करके उसका पूरा पानी निचोड़ दें।
- अब एक पैन में घी को गर्म करें। 
- इब इसमें गाजर को हल्का लाल होने तक भून लें। 
-इसके बाद इसमें दूध डालकर तब तक चलाते रहे जब तक कि दूध सूख नहीं जाए। 
-अब इसमें चीनी डालकर अच्छी प्रकार से मिक्स कर लें।
- अन्त में इसमें इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स भी डाल दें।
-इस प्रकार से आपका गाजर का हलवा बनकर तैयार हो जाता है।