Recipe: मकर संक्रांति पर घर पर ही इस आसान विधि से बनाएं तिल की बर्फी

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इंटरनेट डेस्क। आज देशभर में लोहड़ी और कल मकर संक्रांति का त्योहार मनाया जाएगा। दोनों ही त्योहारों पर घरों में कई प्रकार के पकवान बनाए जाते हैं। आज हम आपको तिल की बर्फी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं जिसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है। तिल की तासीर गर्म होती है। इसी कारण से सर्दी के मौसम में ये लाभकारी होते हैं। 

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जरूरी सामग्री:
तिल - तीन चौथाई कप 
हैवी क्रीम - एक कप
हरी इलायची पाउडर - 1/6 चम्मच
दूध पाउडर - एक कप
चीनी - आधा कप

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बनाने का तरीका: 
-सर्वप्रथम तिल को सुनहरा होने तक भून लें। 
- अब एक नॉन स्टिक पैन में हैवी क्रीम और मिल्क पाउडर को मिलाकर पका लें। - अब इसमें भुने हुए तिल डालकर अच्छी प्रकार से मिला लें। इसके बाद इसमें चीनी और इलायची पाउडर भी मिला दें। 
- इसके बाद इस मिश्रण को एक प्लेट में फैलाकर कमरे के तापमान पर लगभग घंटे के लिए रख दें। 
- इसके बाद इसे बर्फी के आकार में काट लें।