Recipe of the day: इन चीजों को डालकर बना लें साबूदाना की स्वादिष्ट खिचड़ी

इंटरनेट डेस्क। साबूदाना खिचड़ी हमारी सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होती है। ये गुजरात, महाराष्ट्र, राजस्थान और मध्य प्रदेश में व्रत का प्रसिद्ध व्यंजन है। इसे आप भुनी हुई मूंगफली पाउडर और मसालों से बहुत ही स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है। 

जरूरी सामग्री: 
3/4 कप कच्चा साबूदाना
1 उबला आलू
2 चम्मच घी या तेल
नमक स्वादानुसार
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच अनार के बीज
1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया
2 चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच पिसी हुई चीनी
100 ग्राम फलाहारी चिवड़ा 
3 बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली पाउडर 

इस विवि से बना लें आप:
- सबसे पहले एक बाउल में साबूदाना 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। 
-अब बर्तन में साबूदाने में घी और आलू डाल दीजिए। 
- अब इन्हें स्टीमर में ढक्कन से ढककर केवल 3-4 मिनट तक भांप में पकाएं।  
- अब इसमें नमक, पिसी चीनी, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, कटा हरा धनिया, भुनी हुई मूंगफली पाउडर, फलाहारी चिवड़ा, अनार के बीज और नींबू का रस मिला लें। 
- अन्त में इसमें हरा धनिया डालें। 
- इस प्रकार से आपकी साबूदान खिचड़ी बन जाती है।