Recipe of the Day: राजस्थान की बहुत ही स्वादिष्ट डिश है कलमी वड़ा, इस विधि से बना लें आप

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इंटरनेट डेस्क। राजस्थान की कई डिश पूरे देश में प्रसिद्ध है। आज हम आपको एक चटपटी डिश के बारे में जानकारी देेने जा रहे हैं, जिसे राजस्थान में बहुत ही प्रसंद किया जाता है। आज हम कलमी वड़ा बनाने की विधि आपको बताने जा रहे हैं। इसका स्वाद आपको जरूर ही पसंद आएगा। 

जरूरी सामग्री: 
भीगी हुई चने की दाल - डेढ़ कप
हरी मिर्च - छह
धनिया पाउडर - डेढ़ टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर - एक टी स्पून
तेल - तलने के लिए
नमक - स्वादानुसार
अदरक कद्दूकस -तीन टी स्पून
हरा धनिया कटा - सात टेबल स्पून
हींग - तीन चुटकी

इस प्रकार से बना लें आप: 
- सबसे पहले मिक्सी की मदद से दाल को दरदरा पीस लें। 
- अब इसे एक बर्तन में डालकर इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर मिला लें। 
- इसके बाद इसमें हींग और कद्दूकस अदरक मिलाकर इसके वड़े बनाकर प्लेट में रख लें। 
- अब एक कड़ाही में तेल गर्म कर वड़ों को इसमें डीप फ्राई कर लें। 
- इस प्रकार कलमी वड़ा बन जाता है। 

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