Special Recipe:  सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है बादाम का हलवा, जानें रेसिपी

Rajasthan Khabre | Updated : Tuesday, 13 Apr 2021 12:29:33 PM
Almond pudding is very beneficial for health

लाइफस्टायल डेस्क। यह बात तो आप सभी जानते हैं की बादाम खाना हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है लेकिन क्या आपको पता है अगर आप बादाम का हलवा खाते हैं तो यह हमारी सेहत के लिए बादाम से भी ज्यादा फायदा पहुचाता है तो चलिए आज बादाम के हलवा बनाने की रेसिपी जानते हैं।

 

1/2 कप बादाम (रात को पानी में भिगोकर रखे हुए)

3 चम्मच चीनी

2 चुटकी केसर

1 कप दूध

5 चम्मच देसी घी

4 इलायची पिसी हुई

स्वाद अनुसार शक्कर

विधी

बादाम हलवा बनाने के लिए सबसे पहले भीगे बादामों का छिलका उतारकर उन्हें अच्छी तरह से सिल लोडी की मदद से दूध का इस्तेमाल करते हुए पीस लें इसके बाद जब यह अच्छे से पिस जाएं तो इसे एक कप में निकाल लें फिर एक पैन लेकर उसमें घी को गर्म करें फिर इसमें इस पेस्ट को पूरा निकाल दें और इसे अच्छी तरह से पकाएं जब यह भूरे रंग का होने लगे तो इसके बाद यह घी छोडने लग जाए तब इसमें इलायची केसर और शक्कर को मिला दें इसके बाद इसे अच्छी तरह से चलाते रहें कुछ देर बाद इसे एक बर्तन में निकालकर इसे गर्मागर्म सर्व करें।


 
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