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केसर एक लाल मसाला है जो क्रोकस सैटिवस फूल के ड्राई स्टिग्मा से प्राप्त होता है, जिसे अक्सर "सनशाइन स्पाइस" के रूप में जाना जाता है। नाजुक हाथ से कटाई की प्रक्रिया के कारण दुनिया का सबसे महंगा मसाला माना जाता है क्योंकि केवल एक पाउंड केसर बनाने के लिए लगभग 75,000 फूलों की आवश्यकता होती है। यह अपने अद्भुत स्वास्थ्य लाभों के लिए भी जाना जाता है।

हालांकि केसर की सटीक उत्पत्ति अनिश्चित है, लेकिन लगभग 4,000 वर्षों से इसके औषधीय उपयोगों के लिए इसका महत्व है।

यहाँ केसर के शीर्ष 5 स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं:

मूड को बनाता है बेहतर
अक्सर "सनशाइन स्पाइस" के नाम से जाना जाने वाला केसर ने अध्ययनों में महत्वपूर्ण anti-depressant इफेक्ट्स दिखाए हैं, हल्के से मध्यम अवसाद के उपचार में प्लेसबो और फ्लुओक्सेटीन और इमिप्रामाइन जैसी दवाओं से बेहतर प्रदर्शन किया है।

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एंटीऑक्सीडेंट और ब्रेन प्रोटेक्टर
क्रोसिन, क्रोसेटिन और सफ्रानल जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर केसर मस्तिष्क की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है और न्यूरोडीजेनेरेटिव जोखिमों को कम कर सकता है।

प्री-मेनस्ट्रुअल सिंड्रोम रिलीफ
केसर लेने वाली महिलाओं ने नैदानिक ​​समीक्षाओं में प्लेसबो की तुलना में पीएमएस से संबंधित मूड स्विंग और शारीरिक परेशानी में कमी का अनुभव किया क्योंकि यह सेरोटोनिन के स्तर को प्रभावित करता है।

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प्राकृतिक कामोद्दीपक
नैदानिक ​​परीक्षणों से पता चलता है कि चार सप्ताह तक प्रतिदिन 30 मिलीग्राम केसर लेने से यौन इच्छा में वृद्धि हुई,।

भूख को कम कर वजन को करता है मैनेज
केसर भूख को कम करता है और वजन नियंत्रण में मदद करता है; केसर के अर्क का सेवन करने वाले अध्ययन प्रतिभागियों ने कम स्नैकिंग और कम बीएमआई की सुचना भी सामने आई है।