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विटामिन हर किसी के शरीर के लिए बहुत ज़रूरी होते हैं। अगर इनका लेवल कम हो जाए, तो कई आम लेकिन हमेशा रहने वाली दिक्कतों का सामना करना पड़ सकता है। बड़ों, यानी 18 से 65 साल की उम्र के लोगों में विटामिन B12 की कमी ज़्यादा पाई जाती है। इसकी वजह हर किसी की बदली हुई डाइट है।

विटामिन B12 मीट से बनी चीज़ों में पाया जाता है। जैसे मछली, मीट, अंडे और दूध और दूसरे डेयरी प्रोडक्ट इसके मुख्य सोर्स हैं। ये खाने की चीज़ें आपके शरीर में प्रोटीन की मदद से छोटी आंत में एब्ज़ॉर्ब होती हैं। फिर यह रेड ब्लड सेल्स में बदल जाती हैं। अगर आप कैल्शियम की कमी का इलाज नहीं करते हैं, तो आपको आगे चलकर बड़ी दिक्कतों का सामना करना पड़ेगा।

विटामिन B12 की कमी से हाथ-पैरों में झुनझुनी, सुन्नपन, अपच की दिक्कत, मांसपेशियों में कमज़ोरी होती है। इससे दिमाग सिकुड़ने का खतरा भी बढ़ जाता है, जिससे चीज़ें याद रखना मुश्किल हो जाता है, सोचने की क्षमता कम हो जाती है और डिमेंशिया और अल्ज़ाइमर जैसे खतरे हो सकते हैं।

विटामिन B12 की कमी सिर्फ़ डाइट से ही नहीं बल्कि कुछ बीमारियों से भी होती है। उदाहरण के लिए, पाचन संबंधी समस्याएं जैसे क्रोहन रोग, सीलिएक रोग, एट्रोफिक गैस्ट्राइटिस। इसके अलावा, अगर आप एंटासिड, प्रोटॉन पंप इनहिबिटर, या मेटफॉर्मिन जैसी डायबिटीज की दवाएं लेते हैं, तो भी विटामिन B12 की कमी हो सकती है। जो वयस्क पूरी तरह से शाकाहारी या वीगन डाइट लेते हैं, उन्हें भी इस कमी का खतरा ज़्यादा होता है।

विटामिन B12 की कमी को पहचानना अक्सर मुश्किल होता है, क्योंकि इसके लक्षण दूसरी बीमारियों जैसे हो सकते हैं। याददाश्त में कमी, ध्यान लगाने में दिक्कत, डिप्रेशन, मूड स्विंग और चिड़चिड़ापन भी देखा जा सकता है। जीभ में सूजन, मुंह में छाले, पीली स्किन, साथ ही हार्ट रेट बढ़ना और सांस लेने में तकलीफ भी B12 की कमी के लक्षण हो सकते हैं। इसलिए, अंडे, दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी प्रोडक्ट भी डाइट में इसके अच्छे सोर्स हैं। वेजिटेरियन और वीगन लोगों को अपनी डाइट में फोर्टिफाइड प्लांट-बेस्ड दूध, ब्रेकफास्ट सीरियल और न्यूट्रिशनल यीस्ट शामिल करना चाहिए।