Recipe Tips: इस प्रकार आसानी से घर पर ही बना सकते हैं पंजाबी स्टाइल दम आलू

इंटरनेट डेस्क। बहुत से लोगों को आलू की सब्जी बहुत ही पसंद होती है। इसकी कई तरह से सब्जी बनाई जा सकती है। आज हम आपको घर पर ही पंजाबी स्टाइल दम आलू बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। ये बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसे बनाना भी आसान होता है। 

जरूरी सामग्री: 
आलू- दो किलो
टमाटर कटे - आठ कप
कश्मीरी लाल मिर्च - दस
काजू के टुकड़े - एक कप
प्याज कटे - चार कप
दालचीनी - चार टुकड़े
इलायची - छह 
हरी मिर्च - आठ 
ताजा क्रीम - चार टेबलस्पून
चीनी - एक टी स्पून
जीरा - दो टी स्पून
लौंग - दस
सौंफ - चार टी स्पून
हल्दी - एक टी स्पून
लहसुन - बीस कलियां
हरा धनिया - छह टेबलस्पून
तेल 
नमक 

बनाने का तरीका: 
- सबसे पहले एक कड़ाही में 3 कप पानी डालकर इसमें टमाटर 15 मिनट तक पका लें। 
- अब टमाटर की मिक्सर जार में सॉफ्ट प्यूरी तैयार कर लें।
- अब प्याज के टुकड़ों का भी पेस्ट तैयार कर लें। 
- अब कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालकर इसमें इलायची, दालचीनी और लौंग भून लें। 
-इसमें अब प्याज का पेस्ट और टमाटर की प्यूरी डालकर पका लें। 
-अब इसमें चीनी, ताजा क्रीम धनिया और नमक डालकर दो मिनट तक पका लें। 
- वहीं अब तले हुए आलू को ग्रेवी में डालकर पका लें। 
-इस प्रकार से आपके स्वादिष्ट पंजाबी स्टाइल दम आलू बनकर तैयार हो जाते हैं।