RECIPE: मेहमानों के लिए कुकर में मिनटों में बनाए छेना रसमलाई, खाते रह जाएंगे मेहमान

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अगर आपके घर में मेहमान आने वाले है तो आप कुछ स्वीट डिश बना सकते आप घर पर कुकुर में छेना रस मलाई बना सकते है कुकर में आप स्वाद अनुसार रस मलाई बना सकते है आइए जानते है इसकी रेसिपी

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सामग्री
3/4 कप घर का बना हुआ छेना, 4 कप पानी, 1 कप या स्वादानुसार चीनी, 1 टीस्पून मैदा, 1 कप गाढ़ा किया हुआ दूध, टीस्पून इलायची पाउडर, कुछ केसर के धागे, सजाने के लिए बादाम और शुगर कोटेड (चाशनी में पका हुआ), लौकी का लच्छा

विधि
छेने में मैदा मिलाकर हथेली पर मसलकर एकसार करें और फिर मिश्रण मे नींबू के आकार के बराबर गोले बनाएं और पानी और चीनी को प्रेशर कुकर में डाले और गैस बंद कर दे और फिर उबाल कर पानी में गोलियां डाले और फिर गैंस बंद कर रदे फिर आप कुकर को ठंडा होने दे और खोले अब आप दूध मे चीनी, इलायची पाउटर और केसर मिलाकर फ्रिज कर ले और दूध जब ठंडा हो जाए तो आप इसे सर्विंग डिश छेने बनी गोलियां रके और  दूध डाले फिर सर्व करें