Quick Breakfast Recipe: ब्रेकफास्ट में बनाये स्वादिष्ट पनीर डोसा...

पनीर डोसा रेसिपी - पनीर डोसा एक लोकप्रिय स्नैक है. आप पनीर डोसा की तुलना लोकप्रिय मसाला डोसा से कर सकते हैं। फर्क सिर्फ इतना है कि आलू के मसाले की जगह पनीर चिली फिलिंग ने ले ली है।

पनीर डोसा के लिए सामग्री
2 कप डोसा बैटर
4 छोटे चम्मच मक्खन, तलने के लिए
 
पनीर चिली स्टफिंग के लिए सामग्री
1 कप पनीर कद्दूकस किया हुआ
2 बड़े चम्मच मक्खन
1/2 कप बारीक कटा प्याज
1/4 कप बारीक कटी हुई मिर्च
1/2 कप कटी हुई फूलगोभी
1/2 कप बारीक कटे टमाटर
2 टेबल स्पून टोमैटो केचप
2 टी स्पून चिली गार्लिक सॉस
1 छोटा चम्मच सोया सॉस
2 टी स्पून मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
मीठे स्वाद के अनुसार
 
कैसे बनाएं - पनीर चिली स्टफिंग रेसिपी
- एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन गर्म करें. इसमें प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर 2 मिनट तक भूनें
- मिर्च और फूलगोभी डालकर धीमी आंच पर 1 से 2 मिनट तक भूनें.
- टमाटर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और बीच-बीच में चलाते हुए धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं.
- टोमैटो केचप, चिली गार्लिक सॉस, सोया सॉस, चिली पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं.
- 1 टेबलस्पून पानी डालकर धीमी आंच पर 1 मिनट तक पकाएं और आलू मैशर से धीरे-धीरे मैश कर लें.
- पनीर डालें, धीरे से मिलाएं और एक मिनट तक पकाएं.
- स्टफिंग को 4 बराबर भागों में बांटकर अलग रख दें

 
How to make पनीर डोसा -
- पनीर डोसा बनाने के लिए एक नॉन स्टिक पैन गरम करें. इसके ऊपर थोड़ा पानी छिड़कें और कपड़े से पोंछ लें।
- डोसे के बैटर को तवे पर डालें और 225 एमएल तक फैला दें. व्यास का गोल पतला डोसा बना लें।
- डोसे के ऊपर 1 टीस्पून बटर फैलाएं और धीमी आंच पर डोसा को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें.
- पनीर चिली स्टफिंग का एक भाग डोसा के ऊपर फैलाएं और धीमी आंच पर 1/2 मिनट तक पकाएं।
- डोसे को मोड़कर आधा गोला बना लें या बेल लें.
पनीर डोसा तुरंत परोसें।

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